Bonjour à tous,
aujourd'hui on se retrouve comme promis dans la page d'accueil, pour vous présenter notre itinéraire des saveurs. Cet itinéraire va se baser principalement sur notre rythme des saisons ayant pour volonté d'utiliser seulement des légumes français de saison et local.
Mois | Saison | Céréales | Oléagineux | Fruits | Légumes |
| Janvier | Hiver | Blé d'hiver, orge d'hiver | Colza d'hiver | - | Choux, poireaux, carottes, navets |
| Février | Hiver | - | - | - | Endives, salades d'hiver |
| Mars | Printemps | Avoine, pois de printemps | Tournesol | Fraises, framboises | Asperges, pommes de terre, haricots, pois |
| Avril | Printemps | Maïs | - | Abricots, pêches, cerises | Courgettes, tomates, poivrons, aubergines |
| Mai | Printemps | - | - | Prunes, melons | Concombres, melons |
| Juin | Été | - | - | Pêches, nectarines, figues | Haricots verts, courgettes, tomates, poivrons, aubergines |
| Juillet | Été | - | - | Raisins, pommes, poires | Maïs, pommes de terre, carottes, betteraves |
| Août | Été | - | - | Prunes, melons | Piments, poivrons, aubergines |
| Septembre | Automne | Blé d'hiver, orge d'hiver | Colza d'hiver | Pommes, poires, kiwis | Choux, poireaux, carottes, navets |
| Octobre | Automne | - | - | Châtaignes, noix | Endives, salades d'hiver |
| Novembre | Automne | - | - | - | Poireaux, choux, carottes, navets |
| Décembre | Hiver | - | - | - | Choux, poireaux, carottes, navets |
Avec cette Road Map vous pourrez vous faire une petite idée des produits locaux qui seront utilisés mais pas seulement. Un peu de patience vous verrez par vous même... ;)